Ada satu tempat kuliner jepara yang paling lengkap, yaitu Shoping Center Jepara (SCJ). Jika anda berkunjung ke tempat ini sangat disayangkan jika anda tidak mencicipi aneka makanan khas Kuliner Jepara disini, salah satunya Es Gempol Pleret yang banyak dijumpai di pelataran SCJ.
Untuk menghilangkan dahaga Es Gempol Pleret sangat cocok dikarnakan cepat saji, sebab bahan-bahan sudah siap, Santan yang sudah siap, ditaruh di dalam termos plastik besar, sedangkan gempol dan pleretnya ditaruh di tempat lain karena harus bersifat kering sebelum disajikan. Kemudian gempol dan pleret dicampur dengan santan ditambah sirup dan es batu.
Dengan air santan dipadu dengan gempol dan pleret terasa enak dan beda. Gempolnya sendiri berasa sedikit asin, pleretnya kenyal dan sedikit manis. Aroma pandan dan vanili juga terasa, harmonisasi berbagai rasa tersebut itulah khasnya kuliner jepara Es Gempol Pleret ini. Tak ayal jika Minuman khas kuliner jepara ini menjadi menu minuman favorit di Shoping Center Jepara (SCJ).
Untuk membuat Es Gempol Pleret pun Resepnya tidak mudah. Prosesnyapun melalui berbagai tahap. Pertama, Mulai dari merendam beras pilihan misal raja lele, kemudian ditumbuk dan dikeringkan dalam bentuk bulat sebesar telur ayam.
Prosesi tersebut belum selesai, setelah habis di keringkan, Gempol dan Pleret masih direbus hingga siap disajikan sebagai komponen atau pengisi minuman khas yang siap saji. Agar beraroma sedap, biji gempol warna putih-putih itu dimasak kembali dengan daun pandan. Persiapan-persiapan tersebut bisa memakan waktu 4-5 jam.
Di pelataran SCJ sangat cocok untuk istirahat makan. anda tidak perlu khawatir mencari makanan di Shoping Center Jepara (SCJ), karna disini banyak yang menjajakan makanan juga seperti, bakso, mie ayam, lontong, gado-gado dan lain-lain. Sehabis makan minuman Es Gempol Pleret menjadi minuman penutup yang pantang di tinggalkan.
klik disini untuk melihat sumber.
Judul:
Es Gempol di SCJ
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Jumat, September 28, 2012
Rating: 100% based on 99998 ratings. 5 user reviews.
Ditulis Oleh Jumat, September 28, 2012
0 komentar :
Posting Komentar